Año 8, número 47
Enero-marzo de 2012
Fecha de publicación: martes 17 de enero de 2012

Mercados de trabajo en la agricultura mediterránea

La presente entrega de Regiones, suplemento de antropología…, número 47, está dedicada al análisis de la situación laboral en la agricultura comercial en el sur de España, particularmente en las regiones de Murcia y Andalucía, donde se han extendido cultivos intensivos cuya producción se dirige hacia los mercados nacional e internacional. En dichas regiones se ha seguido el modelo agrícola californiano, basado en la explotación desmedida de recursos naturales, así como en los adelantos de la revolución verde y en el aprovechamiento de mano de obra proveniente de contextos empobrecidos.

Los artículos presentados aquí, aunque situados en España, tocan ejes clave para analizar otras realidades alrededor del mundo en cuanto a la producción de alimentos, por ejemplo, en países latinoamericanos como México o Argentina, donde también se observa que la reestructuración productiva en el campo ha seguido la vía de la flexibilización productiva y laboral, a partir del concepto de calidad total, junto con la flexibilidad de las relaciones laborales (De la Garza, 2000).

Aunque los debates en torno a las características y consecuencias de este tipo de agricultura no han cesado desde su implantación, hace más de tres décadas, en diferentes partes del mundo, consideramos fundamental seguir animando la discusión y reflexión acerca de esta problemática. En un contexto en el que, bajo el modelo agroalimentario globalizado, las agriculturas intensivas de exportación se siguen considerando como un elemento de desarrollo y modernización, nos gustaría continuar la tarea de atender y explicar las transformaciones que tienen lugar en las cadenas agrícolas globales y sus consecuencias en diferentes ámbitos: en el sistema productivo, en la estructura del mercado de trabajo, en la relación con el territorio, en los movimientos migratorios y en las formas de organización de la vida social. Mirar hacia la agricultura mediterránea, una de las principales cunas de los cultivos intensivos de exportación, puede ser una buena vía para ello.

Editorial